カツレツ

カツ

こんばんは、中野です!今日ご紹介するのは河内鴨ロースのミラノ風カツレツ夏ぐらいまで豚ヘレでお出し...

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自家製の

ブレザオーラ

こんばんは、中野です。今日は河内鴨で自家製したブレザオーラのご紹介。ブレザオーラとは牛肉で作る生...

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とりあえずの

ポテサラ

こんにちは、中野です。たまにはバルっぽいメニューも作ってます「富士幻豚のコンフィとポテトサラダ」...

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こだわり食材

クレソン

こんばんは、中野です!今日は食材のご紹介。沖縄南部、南城市知念という海と山に近い所で栽培されてい...

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カチャトーラ

カチァトーラ

こんにちは、中野です。今日のおすすめは〜薩摩鶏とホタテのカチャトーラ〜白ワインとビネガー、鶏のブ...

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