サクサクすすむ
《サクサクすすむやつ》
こんばんは。川崎です。
飲めば飲むほどお腹が空く
そんなワインが好きです。
シチリア・ノートの
「イル・モルテッリート」
最近のお気に入り。
元々は
フランク・コーネリッセンなどに
葡萄を売っていたところを
２０１４年から家族経営で醸造を開始。
葡萄売りからワイン農家に、
イタリアではよくあるそうですね。
間借りでカレーやってたけど
人気出たしノウハウ分かったし
資金たまったから独立するわ！
みたいな感じでしょうか。
▶︎Bianco Calaiancu 2019 / ビアンコ・カライアンク2019
品種：グリッロ９０％、カタラット１０％
この塩っけが今の季節にドンピシャ。
割と密度もあって軽くはないのですが、
ミネラル感と酸のおかけで
サックサク飲めてしまいます。
お魚です。お魚と合わせてください。
▶︎Bianco Calaniuru 2019 / ロッソ・カラニウール2019
品種：フラッパート８０％、ネロダーヴォラ２０％
こちらもシチリアらしい
透明感のある薄旨な造り。
小気味いい苺やベリーのニュアンス
ハーブの清涼感
程よくミネラルもあっていいですね。
トマトソースとの相性良し。
トリッパの煮込みや
カポナータ、パスタと合わせてどうぞ！
ドッシリ重いやつもいいですが、
せっかく暑い季節ですし
こういう赤を楽しむのもオススメですぜ。
醸造開始からわずか６年程度ですが
「自分の造る葡萄を理解している」
そんな風に見て取れます。
いいですね。
では、
本日もよろしくお願いします。
☟今夜のビールリスト☟
①KLS-06
（ONE’s BREWERY / 大阪）
②KNT-01
（ONE’s BREWERY / 大阪）
ビアスタイル：ヴァイツェン w/ 小夏、エルダーフラワー
ABV：４.０％
IBU：１０
③KLT-02
（ONE’s BREWERY / 大阪）
ビアスタイル：けると
ABV：５.０％
IBU：２５
☟NEXT BEER☟
KLS-01（ONE’s BREWERY ）
???-01（ONE’s BREWERY ）
☝︎NEXT BEER☝︎
【本日のメニュー】
PICKUP BREWERY Vol.3
「ONE's BREWERY」
２週間、
ペドロリーノの樽生ビール３タップを
ONE's BREWERYのビールで埋め尽くします。
【ONE's BREWERY】
▶︎テイクアウトはじめました。
☞オーダー方法はコチラ
お電話、もしくは店頭で直接
・ご来店日
・ご来店時間（お時間厳守でお願いいたします）
・ご注文内容
・アレルギーなどの情報
・お名前（フルネーム）
・お電話番号
をお伝えください。
クラフトビールのテイクアウトは事前連絡の必要はございません。
どうぞお気軽にご来店ください。
［TEL］
06-6765-3222
［ご注文の受付・お渡し］
月〜土 17:00 - 24:00
（ご注文のみ、上記の時間帯以外は在店中に限り受付けます。
14時〜17時の間は比較的繋がりやすいです）
※お電話、もしくは店頭でのみ受付とさせていただきます
※お食事のテイクアウトは「前日まで」のご注文で承ります
（仕込みの兼ね合いや、平常通り営業もしておりますので、当日分のご注文は基本的にお断りしております）
※最大１週間後までご指定可能
※お支払いは現金のみで対応いたします
※衛生管理の観点から、持ち帰りに時間がかかる方はご遠慮ください
※保存料等一切使用しておりませんので、受け取り当日中にお召し上がりください
【Cucina Italiana PEDROLINO】
（クチーナイタリアーナ ペドロリーノ）
◆大阪、谷町六丁目。空堀商店街から歩いてすぐ。
旬の食材を使ったイタリア料理とクラフトビールのお店です。
おひとり様やバー使いも大歓迎。お気軽にどうぞ。
◆スタッフのマスク着用、店内の消毒・換気等
感染対策を施しながら営業しております。
◆アクセス
▶︎▶︎大阪メトロ「谷町六丁目駅」６番出口から東に徒歩１分
◆営業時間 ▶︎▶︎ 17:00 - 25:00(24:00L.O)
◆定休日 ▶︎▶︎ 日曜＋不定休
今月の不定休 - ２６日（水）
◆ご予約・お問い合わせは
▶︎▶︎https://yoyaku.toreta.in/pedrolino
▶︎▶︎06-6765-3222
（24時間電話受付しております）